Oreja Cerdo Curada

3,63 

SKU: 8052 Categoría: Etiqueta:

Descripción

1.- COMPOSICIÓN
Producto: Oreja cerdo curada

Oreja cerdo;  Sal, Dextrosa, Azúcar, Antioxidantes: E-331iii, E-316 ; Conservadores: E-252 .

2.- CARACTERISTICAS FISIO QUIMICAS
5,5 < Ph< 6,8 actividad de agua inferior a 0,9.
3.- TRATAMIENTOS APLICADOS . METODOS DE CONSERVACION
Según el producto; en embutidos: secado natural y artificial.
4.- DESCRIPCION DE ENVASE  Y EMBALAJE
Según el producto; en embutidos: Vitola o etiqueta en la cuerda o envase.
5.- CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE
A temperatura ambiente o refrigerado, si esta al vacío.
6.- ETIQUETADO
Según RD 1334/99, adjuntamos etiqueta.
7.- FIJACION DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
Sin envasar 6 meses curado a Tª ambiente. Envasado 1 año a Tª ambiente.
8.- INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR
Abrir 5 minutos antes de consumir si esta al vacío.
9.- LEGISLACION APLICABLE
Real Decreto 1083/2001.Orden APA/213/2003. R.D 1781/2004. Orden de 22 de noviembre de 1982.Orden de 17 marzo de 1983. Orden de 16 de julio de 1992. Orden PRE/3844/2004,de 18 de noviembre. RD 1334/1999. Reglamento (CE) no 2073/2005 de la Comisión de 15 de noviembre de 2005.
10.- LIMITES ADITIVOS/MICROBIOLÓGICOS
E 250<250 ppm, E252< 50ppm   Listeria<100ufc/g
11.- MÉTODOS DE CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO
A Tª ambiente una vez finalizado el proceso de curación y en refrigeración si se ha envasado al vacío.
12.- IDENTIFICACION DEL USO ESPERADO
Se destinara a toda la población en general, excepto alérgicos a algunos de los ingredientes del etiquetado.
13.- ALERGENOS
Sin alérgenos.
14.- INFORMACION NUTRICIONAL
Valor energético 1053 kj/252 kcal, Grasas 11 g de las cuales saturadas 6,4g, Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g , Proteínas 39 g, Sal 6,0 g.

Información adicional

Peso 0,3 kg

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