Chorizo Barra Picante

10,61 

SKU: 7025 Categoría:

Descripción

1.- COMPOSICIÓN
Producto: Chorizo barra extra curado picante

Carne magra de cerdo; panceta de cerdo; pimentón; sal; ajo;  vino blanco; orégano. Dextrosa (de maíz), Dextrina blanca, Proteínas cárnica (de cerdo), Sal, Estabilizadores (E-450 y E-452), Antioxidante (E-301 y E-316) y Conservadores (E-252 y E-250); Carmín de cochinilla E-120      ( 13% ± 1.5% ácido carmínico) y extracto de pimentón (<=0.25% capsantina/capsorrubina), sobre soporte de maltodextrina.

2.- CARACTERISTICAS FISIO QUIMICAS
5,5 < Ph< 6,8 actividad de agua inferior a 0,9.
3.- TRATAMIENTOS APLICADOS . METODOS DE CONSERVACION
Según el producto: secado natural y artificial.
4.- DESCRIPCION DE ENVASE  Y EMBALAJE
Según el producto : Vitola o etiqueta en la cuerda o envase.
5.- CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE
A temperatura ambiente o refrigerado.
6.- ETIQUETADO
Según RD 1334/99, adjuntamos etiqueta.
7.- FIJACION DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
Sin envasar 6 meses  a Tª ambiente. Envasado 1 año a Tª ambiente.
8.- INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR
Abrir 5 minutos antes de consumir si esta al vacío.
9.- LEGISLACION APLICABLE
Real Decreto 1083/2001.Orden APA/213/2003. R.D 1781/2004. Orden de 22 de noviembre de 1982.Orden de 17 marzo de 1983. Orden de 16 de julio de 1992. Orden PRE/3844/2004,de 18 de noviembre. RD 1334/1999. Reglamento (CE) no 2073/2005 de la Comisión de 15 de noviembre de 2005.
10.- LIMITES ADITIVOS/MICROBIOLÓGICOS
Según el producto.
11.- MÉTODOS DE CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO
A Tª ambiente una vez finalizado el proceso de curación y en refrigeración si se ha envasado al vacío.
12.- IDENTIFICACION DEL USO ESPERADO
Se destinara a toda la población en general, excepto alérgicos a algunos de los ingredientes del etiquetado.
13.- ALERGENOS
No contiene alérgenos.
14.- INFORMACION NUTRICIONAL
Valor energético: 1924 kj/460 kcal, Grasas 37 g de las cuales saturadas 14g, Hidratos de carbono 6,2 g de los cuales azúcares 2,3 g , Proteínas 25 g, Sal 3,4 g. Se puede consumir en crudo.

Información adicional

Peso 1 kg

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