GALLINA

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GALLINA

El sabor de la gallina es mas intenso que el del pollo por lo cual es mas habitual aprovechar el fuerte sabor de esta carne para elaborar caldos o sopas.Posee un alto contenido de grasa en su piel,por lo que es recomendable quitársela antes de cocinarla.Es un producto con fuerte valor nutricional y bajo en azucares.

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