Subcategorías
ASAR TERNERA Son varias las piezas que les ofrecemos para Asar ya que el horno guarda grandes posibilidades para la carne de Ternera.Se puede hacer desde un estupendo Roast Beef( lomo alto o lomo bajo ) el Redondo,el Rabillo,el Pez,la Contra,la Corbata, el Lomo de Aguja, la Lengua y por supuesto el Solomillo.
CHULETA AGUJA TERNERA La chuleta de aguja se encuentra en la parte superior del lomo,siendo asi las primeras chuletas muy parecidas al lomo alto. Sus chuletas se caracterizan por ser abiertas,entreveradas, pero muy tiernas y jugosas.
Chuleta ternera La pieza mas sabrosa y jugosa, con el punto idoneo de infiltracion de grasa
CHULETERO TERNERA De el sacamos los chuletones y chuletas , las cuales contienen,una carne magra ,tierna y a la vez melosa, exquisita para cualquier tipo de paladar.
CHURRASCO TERNERA Carne procedente de la costilla,cortada en tiras finas .
ENTRECOT TERNERA Es la chuleta de lomo alto/bajo deshuesada. Casi tan apreciada como el solomillo, Es una carne jugosa, tierna y limpia. Platos estrella son los roast beef,