SALCHICHON EXTRA HERRADURA

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SALCHICHON EXTRA HERRADURA











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10,35 € impuestos inc.

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DEFINICION

PRODUCTOS ELABORADOS: SALCHICHON EXTRA

COMPOSICION

Carne magra de cerdo (74%)papada de cerdo (26%), Sal, azúcares (lactosa, dextrosa, azúcar), especias, dextrina, polifosfatos E-450i, E-451i, isoascorbato sódicoE-316, nitrato potásico E-252, cochinilla E-120. Proteínas cárnica y plasmática, Estabilizadores (E-450 y E-452), Antioxidante (E-301 y E-316) y Conservadores (E-252 y E-250). Pimienta blanca

CARACT FISICO QUIMICAS

5,5<pH<6,8 actividad de agua inferior a 0,9

TRATAMIENTOS APLICADOS

METODOS DE CONSERVACION

Según el producto; en embutidos: secado natural y artificial.

DESCRIPCION DE ENVASE Y EMBALAJE

Según el producto; en embutidos: Vitola o etiqueta en la cuerda o envase.

CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE

A Tª ambiente o refrigerado, si está al vacío.

ETIQUETADO

Según RD 1334/99, adjuntamos etiqueta

FIJACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO

Sin envasar 6meses curado a Tª ambiente.

Envasado 1 año a Tª ambiente                  

INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR

Abrir 5 minutos antes de consumir, si está al vacío.

LEGISLACIÓN APLICABLE

Real Decreto 1083/2001. Orden APA/213/2003. R.D 1781/2004. Orden de 22 de noviembre de 1982. Orden de 17 de marzo de 1983. Orden de 16 de julio de 1992. Orden PRE/3844/2004, de 18 de noviembre. RD 1334/1999.

Reglamento (CE) no 2073/2005 de la Comisión de 15 de noviembre de 2005.

LIMITES ADITIVOS/MICROBIOLÓGICOS

Según el producto.

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO

A Tª ambiente una vez finalizado el proceso de curación y en refrigeración si se ha envasado al vacío.

IDENTIFICACION DEL USO ESPERADO

Se destinara a toda la población en general, excepto alergicos a algunos de los ingredientes del etiquetado

ALERGENOS

Leche y sus derivados